En s’attaquant au microbiote intestinal, la glycation pourrait avoir des conséquences inattendues pour la santé globale.
Le microbiote intestinal, constitué des micro-organismes vivant dans le tube digestif, a longtemps été perçu comme limité à la seule digestion des aliments.
Cependant, le séquençage de l’ADN au début des années 2000 a permis de révéler de nombreuses fonctions essentielles du microbiote intestinal : modulation de l’immunité, influence sur le cerveau, et implication dans de nombreuses maladies métaboliques, allergies, et autres troubles.
Composé de milliards de micro-organismes d’origines très diverses, il est aujourd’hui reconnu comme un « organe invisible » indispensable à la santé.
Pour la première fois, des chercheurs ont démontré, dans une étude préclinique, que la formation de protéines glyquées dans l’intestin altère l’homéostasie de ce dernier (1).
Consécutive à la consommation de sucre ou de nourriture industrielle riche en sucres, cette glycation endogène perturbe la barrière intestinale et induit des modifications dans la composition du microbiote intestinal.
En s’attaquant au microbiote intestinal, la glycation, connue pour ses effets délétères sur les protéines à taux de renouvellement lent, démontre qu’elle peut se propager rapidement dans tout l’organisme en perturbant l’homéostasie intestinale.
Il faut s’attendre à de nouvelles conséquences liées à la surconsommation de sucres, notamment sur les réponses des cellules immunitaires et les interactions entre l’intestin et le cerveau et les maladies métaboliques.
© AGE Breaker 01 2025
[La glycation est une des causes majeures du vieillissement. Résultant de la fixation des sucres sur les protéines constituant l’organisme, la glycation génère des composés toxiques qui entraînent le vieillissement cellulaire. La glycation est notamment impliquée dans les dérèglements métaboliques, le vieillissement cutané et le déclin cognitif.] [AGE Breaker, compléments nutritionnels brevetés, à base d’acide rosmarinique, reconnus à travers le monde par les spécialistes du vieillissement pour leurs propriétés permettant d’inverser les effets de la glycation.]En savoir plus : www.agebreaker.fr
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(1) : TIRELLI, Emanuela, PUCCI, Mariachiara, SQUILLARIO, Margherita, et al. Effects of Methylglyoxal on Intestine and Microbiome Composition in Aged Mice. Food and Chemical Toxicology, 2025, p. 115276.
https://doi.org/10.1016/j.fct.2025.115276
