Un régime alimentaire à faible indice glycémique prévient la glycation et favorise un vieillissement en bonne santé.
L’indice glycémique classe les aliments selon leur effet sur la glycémie, le taux de sucre dans le sang après ingestion.
De nombreuses études montrent qu’un régime alimentaire à faible indice glycémique, comme le régime méditerranéen, est systématiquement associé à un risque moindre de développer des maladies liées à l’âge, diabète, maladies cardiovasculaires et un vieillissement accéléré (1) & (2).
L’explication : un régime à indice glycémique élevé entraîne dans l’organisme une accumulation systémique d’AGEs issus de la glycation (2).
A l’inverse, un régime à faible indice glycémique, en réduisant l’accumulation de la glycation, favorise un vieillissement en bonne santé (3).
© AGE Breaker mis à jour 11 2024
[La glycation est une des causes majeures du vieillissement. Résultant de la fixation des sucres sur les protéines constituant l’organisme, la glycation génère des composés toxiques qui entraînent le vieillissement cellulaire. La glycation est notamment impliquée dans les dérèglements métaboliques, le vieillissement cutané et le déclin cognitif.] [AGE Breaker, compléments nutritionnels brevetés, à base d’acide rosmarinique, reconnus à travers le monde par les spécialistes du vieillissement pour leurs propriétés permettant d’inverser les effets de la glycation.]En savoir plus : www.agebreaker.fr
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(1) JENKINS, David JA, DEHGHAN, Mahshid, MENTE, Andrew, et al. Glycemic index, glycemic load, and cardiovascular disease and mortality. New England Journal of Medicine, 2021, vol. 384, no 14, p. 1312-1322.
Doi: 10.1056/NEJMoa2007123
(2) HU, Frank B. Diet strategies for promoting healthy aging and longevity: An epidemiological perspective. Journal of internal medicine, 2024, vol. 295, no 4, p. 508-531.
Doi.org/10.1111/joim.13728
(3) ROWAN, Sheldon, BEJARANO, Eloy, et TAYLOR, Allen. Mechanistic targeting of advanced glycation end-products in age-related diseases. Biochimica et Biophysica Acta (BBA)-Molecular Basis of Disease, 2018, vol. 1864, no 12, p. 3631-3643.
Doi: 10.1016/j.bbadis.2018.08.036
