Cibler les mécanismes du vieillissement, comme la glycation, plutôt que seulement les maladies qu’ils provoquent, ouvrirait de nouvelles voies en...
GLYCATION
BEST OF/ VIEILLISSEMENT, SUCRES ET GLYCATION : le fructose, attention danger !
En raison d’un métabolisme étrange, le fructose serait le plus toxique des sucres. Pendant de nombreuses années le fructose et le glucose, qui ont la...
BEST OF/ SUCRE : de l’addiction au vieillissement accéléré
La glycation, boostée par la surconsommation croissante de sucre liée à son caractère addictif, conduit à une pandémie de vieillissement accéléré. La...
LE « GLUCOTYPE », une nouvelle classification pour tracer les personnes à risque de vieillissement accéléré ?
En mesurant de façon continue le taux de glucose dans le sang, des chercheurs (1) ont découvert qu’il varie très fortement tout au long de la...
ALIMENTATION À FAIBLE INDICE GLYCÉMIQUE : l’arme anti-âge
Un régime alimentaire à faible indice glycémique réduit l’accumulation d’AGEs et favorise un vieillissement en bonne santé. L’indice glycémique...
VIEILLISSEMENT ET GLYCATION : pourquoi la mie de pain est plus dangereuse que la croûte de pain.
Les AGEs endogènes, fabriqués par l’organisme au contact du sucre sont plus dangereux que les AGES exogènes, contenus dans la nourriture. La...