En ralentissant la vitesse d’absorption des sucres, les fibres alimentaires contribuent à contrôler la glycation et ainsi prévenir le vieillissement...
GLYCATION & METABOLISME
Alimentation à faible indice glycémique, la stratégie anti-âge !
Un régime alimentaire à faible indice glycémique prévient la glycation et favorise un vieillissement en bonne santé. L’indice glycémique classe les...
Vieillissement et glycation. Fructose : la mort sucrée !
Le fructose, supercarburant de la glycation, est un sucre particulièrement nocif. Pendant de nombreuses années fructose et glucose, qui ont la même...
Prévention du vieillissement : Mode de vie ou médicaments ?
Des études montrent qu’une intervention intensive sur le mode de vie serait plus efficace que des médicaments dans la prévention des maladies liées à...
Et si manger lentement prévenait le vieillissement ?
Manger lentement réduirait considérablement le risque de syndrome métabolique et de maladies liées à l’âge. Le temps passé à table varie beaucoup...
Alzheimer, un diabète de type 3 ?
Alzheimer et diabète partagent de nombreux liens, génétiques et moléculaires dont la glycation. Alzheimer, une maladie neurodégénérative caractérisée...