Резкий рост потребления сахара может объяснить отсутствие механизма самовосстановления для борьбы с гликированием — основным ускорителем старения.
Сахар — это топливо для гликирования. Его избыточное потребление ускоряет гликирование, которое непосредственно ответственно за старение клеток и такие возрастные заболевания, как сахарный диабет 2-го типа, сердечно-сосудистые заболевания и нейродегенерация (1).
К счастью, в организме есть механизмы самовосстановления для борьбы с другими причинами старения : выработка супероксиддисмутазы против окисления, клеточное восстановление ДНК и пигментация дермы под воздействием ультрафиолетовых лучей.
Однако нет ничего, что могло бы противостоять разрушительному действию гликирования. Хуже того, предрасположенность к гликированию передается будущим поколениям эпигенетическим путем.
Попытка объяснить это заключается в том, что эволюция не успела учесть гликирование : западный образ жизни привёл к резкому увеличению потребления сахара во всем мире (в некоторых народах оно увеличилось в 10 раз всего за несколько лет). Организм, перегруженный, не успевает за этим, затягивая все больше людей в ловушку гликирования и вихрь ускоренного старения.
PS : за 60 секунд, которые потребовались для прочтения этой статьи, в мире было съедено почти 400 тонн сахара (источник: www.planetoscope.com).
AGE Breaker, обновлено 04 2024 [AGE BREAKER, запатентованная пищевая добавка на основе розмариновой кислоты, признанная специалистами по старению во всем мире за её свойства, которые обращают вспять процесс гликирования.] [Гликирование является одной из основных причин старения. В результате фиксации сахаров на белках организма, гликирование генерирует токсичные соединения, которые вызывают старение клеток. Гликирование особенно связано с нарушением обмена веществ, старением кожи и снижением когнитивных функций.]
