Медленная еда может значительно снизить риск метаболического синдрома и возрастных заболеваний.
Количество времени, проведенного за столом, сильно различается в разных странах:
Согласно статистике ОЭСР (Организация Экономического Сотрудничества и Развития), Франция и несколько средиземноморских стран (Италия, Греция, Испания) являются мировыми чемпионами по количеству времени, проведенного за едой, — более 2 часов в день. За ними следуют другие европейские страны, а также Корея, Китай и Япония. Соединенные Штаты и Канада занимают последнее место, где на еду тратится едва ли один час в день (1).
Осторожно, за этой статистикой может скрываться информация о деструктивности приема пищи — основной причине роста ожирения: увеличение количества перекусов и времени, проводимого перед экраном, особенно среди молодого поколения.
Ешьте быстро, остерегайтесь опасности!
Японские исследователи сделали интересное открытие (2): наблюдая за 1083 здоровыми людьми в среднем 51 года в течение 5 лет, они обнаружили, что быстрый прием пищи вызывает значительные колебания уровня глюкозы, что приводит к резистентности к инсулину, подпитываемой гликированием. Такая практика повышает риск развития возрастных заболеваний (диабет, сердечно-сосудистые заболевания) и ускоренного старения.
Медленное питание — оружие против старения:
Те же исследования показывают, что у тех, кто ест медленно, риск развития метаболического синдрома в 3 раза ниже, чем у тех, кто ест нормально, и в 6 раз ниже, чем у тех, кто ест быстро!
© AGE Breaker 10 2024
[AGE BREAKER, запатентованная пищевая добавка на основе розмариновой кислоты, признанная специалистами по старению во всем мире за её свойства, которые обращают вспять процесс гликирования.] [Гликирование является одной из основных причин старения. В результате фиксации сахаров на белках организма, гликирование генерирует токсичные соединения, которые вызывают старение клеток. Гликирование особенно связано с нарушением обмена веществ, старением кожи и снижением когнитивных функций.]Больше информации : agebreaker-store.ru
#agebreaker #glycation
(1) : www.oecd.org/gender/data
(2) : YAMAJI, Takayuki, MIKAMI, Shinsuke, KOBATAKE, Hiroshi, et al. Slow down, you eat too fast: fast eating associate with obesity and future prevalence of metabolic syndrome. Circulation, 2017, vol. 136, no suppl_1, p. A20249-A20249.
doi: 10.1161/circ.136.suppl_1.20249
