Фруктоза, супертопливо гликирования, является особенно вредным сахаром.
Многие годы считалось, что фруктоза и глюкоза, имеющие одинаковую химическую формулу, идентичны по своему воздействию на здоровье. К сведению, глюкоза — основной углевод в организме животных, а сахароза (состоящая из глюкозы и фруктозы) — основной углевод в растениях.
Фруктоза издавна считалась полезной для здоровья человека, поскольку люди всегда употребляли фрукты в качестве основного продукта питания. Ее превосходная подслащивающая способность по сравнению с другими сахарами усиливала эту привлекательность.
На протяжении веков рафинированный сахар из растений с высоким содержанием фруктозы даже стал для многих людей предметом роскоши.
Многочисленные исследования показывают, что фруктоза — один из самых вредных сахаров:
Она быстрее, чем глюкоза, участвует в реакции гликирования — одной из основных причин старения и возрастных заболеваний (1).
Ее сложный и пагубный метаболизм приводит к многочисленным метаболическим нарушениям (2). Чрезмерное потребление сахара связано с развитием рака поджелудочной железы (3).
Потребление рафинированного сахара, а значит, и фруктозы, резко возросло во всем мире в XX веке. Предсказуемым следствием этого стал бум таких заболеваний, как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак пищеварительной системы, нейродегенеративные заболевания и, в целом, ускоренное старение…
© AGE Breaker 11 2024
[AGE BREAKER, запатентованная пищевая добавка на основе розмариновой кислоты, признанная специалистами по старению во всем мире за её свойства, которые обращают вспять процесс гликирования.] [Гликирование является одной из основных причин старения. В результате фиксации сахаров на белках организма, гликирование генерирует токсичные соединения, которые вызывают старение клеток. Гликирование особенно связано с нарушением обмена веществ, старением кожи и снижением когнитивных функций.]Больше информации : agebreaker-store.ru
#agebreaker #glycation
1 : JANG, Cholsoon, HUI, Sheng, LU, Wenyun, et al. The small intestine converts dietary fructose into glucose and organic acids. Cell metabolism, 2018, vol. 27, no 2, p. 351-361. e3.
doi.org/10.1016/j.cmet.2017.12.016
2 : FEBBRAIO, Mark A. et KARIN, Michael. “Sweet death”: fructose as a metabolic toxin that targets the gut-liver axis. Cell metabolism, 2021, vol. 33, no 12, p. 2316-2328. doi:10.1016/j.cmet.2021.09.004.
3 : WANG, Chengqiang, WANG, Lu, ZHAO, Qing, et al. Exploring fructose metabolism as a potential therapeutic approach for pancreatic cancer. Cell Death & Differentiation, 2024, p. 1-11.
doi.org/10.1038/s41418-024-01394-3
