Замедляя скорость усвоения сахаров, пищевая клетчатка помогает контролировать гликирование и тем самым предотвращать старение.
Пищевые волокна, сложные углеводы, уникальны тем, что не перевариваются организмом. Они содержатся в основном во фруктах, овощах, бобовых и зерновых.
Многочисленные исследования показали пользу пищевых волокон в борьбе с ожирением, профилактике возрастных заболеваний, таких как сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака (1).
Для объяснения этих преимуществ было выдвинуто несколько механизмов действия (2). Среди них клетчатка, замедляя скорость усвоения углеводов, помогает контролировать и снижать уровень глюкозы в крови. Кроме того, исследования показали взаимосвязь между потреблением пищевых волокон и низким уровнем гликирования (3).
В сочетании с пищей с низким гликемическим индексом, пищевая клетчатка является прекрасным средством для поддержания здорового старения. Поскольку западное питание содержит мало клетчатки, рекомендуется увеличить ее потребление, в частности, за счет употребления бобовых и цельнозерновых злаков.
© AGE Breaker, обновлено 12 2024
[AGE BREAKER, запатентованная пищевая добавка на основе розмариновой кислоты, признанная специалистами по старению во всем мире за её свойства, которые обращают вспять процесс гликирования.] [Гликирование является одной из основных причин старения. В результате фиксации сахаров на белках организма, гликирование генерирует токсичные соединения, которые вызывают старение клеток. Гликирование особенно связано с нарушением обмена веществ, старением кожи и снижением когнитивных функций.]Больше информации : agebreaker-store.ru
#agebreaker #glycation
1 MORIMOTO, Nobuhisa, URAYAMA, Kevin Y., TANAKA, Akira, et al. Relationship between dietary fiber to carbohydrate ratio and mortality risk in US adults: NHANES 2007–2018. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2024, vol. 34, no 3, p. 661-671.
Doi.org/10.1016/j.numecd.2023.11.002
2 WADDELL, Isabella Skye et ORFILA, Caroline. Dietary fiber in the prevention of obesity and obesity-related chronic diseases: From epidemiological evidence to potential molecular mechanisms. Critical reviews in food science and nutrition, 2023, vol. 63, no 27, p. 8752-8767.
Doi.org/10.1080/10408398.2022.2061909
3 DEMIRCI, Bahar Gürlek, TUTAL, Emre, EMINSOY, Irem O., et al. Dietary fiber intake: its relation with glycation end products and arterial stiffness in end-stage renal disease patients. Journal of Renal Nutrition, 2019, vol. 29, no 2, p. 136-142.
Doi.org/10.1053/j.jrn.2018.08.007
